Hydrolyse

Als Hydrolyse (griech. ὕδωρ hydor „Wasser“ und λύσις lýsis „Lösung, Auflösung“) wird die Spaltung einer chemischen Verbindung durch Wasser (H₂O) bezeichnet. Wird Wasser dabei als Lösungsmittel eingesetzt, handelt es sich um einen Spezialfall der Solvolyse.

Die Hydrolyse läuft nach folgendem allgemeinen Reaktionsschema ab:

$LaTeX: \mathrm{X{-}Y} + \mathrm{{\color{red}H}{-}\color{blue}OH} \longrightarrow \mathrm{X{-}\color{red}H} + \mathrm{X{-}\color{blue}OH}$